Störfall- und Ausbruchmanagement
Trinkwasser aus häuslichen Entnahmestellen und Trinkwasserschankanlagen dient nicht nur der Lebensmittelzubereitung, sondern auch Zwecken der häuslichen und körperlichen Hygiene sowie dem Betrieb und der Reinigung medizinisch-technischer Geräte und Systeme. Die Ziele der Trinkwasserhygiene sind deshalb die Sicherung von Trinkwasser in einwandfreier Qualität und stets ausreichender Menge, insbesondere jedoch die Verhütung wasserbedingter Erkrankungen, und zwar nicht nur in der Allgemeinbevölkerung sondern auch unter Kranken und Immungeschwächten. Das auf Robert Koch zurückgehende Multi-Barrieren-Prinzip (Kennzahl 0201) ebenso wie moderne Qualitätssicherungssysteme in der Wasserversorgung sind Ausdruck dieser Schwerpunktsetzung. Kontroll- und Surveillance-Strategien hingegen schenkte die Trinkwasserhygiene in Deutschland in der Vergangenheit eher nur untergeordnete Beachtung.
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